Qualität von Grund auf – das beginnt hier mit der Anlieferung des Getreides in der Erntezeit. Güte, Reinheit und Qualität, das sind die zentralen Kriterien bei der Auswahl der Rohstoffe. In dem Getreideerfassungsbetrieb wird das Brotgetreide mit hohem technischen Aufwand und modernen Reinigungsmaschinen für die weitere Verarbeitung vorbereitet. Dabei steht seit jeher der sorgfältig und schonende Umgang mit dem Rohstoff Getreide im Mittelpunkt. Umfangreiche Laboruntersuchungen runden den Qualitätsgedanken ab.
